W tym roku w rolę wielkanocnego kucharza postanowił wcielić się Narodowy Fundusz Zdrowia. Na swojej stronie zachęca, aby przygotowując się do świąt, zajrzeć do e-booka „Wielkanocne inspiracje”. NFZ wspomnianą pozycję poleca wszystkim, którzy chcą połączyć tradycję z troską o zdrowie – bez wyrzeczeń, za to z „nową jakością na wielkanocnym stole”.
– Publikacja pokazuje, że klasyczne potrawy wielkanocne można przygotować w lżejszym, bardziej zbilansowanym wydaniu. Można w niej znaleźć przepisy m.in. na żurek, jajka czy dania mięsne, ale w zdrowszych odsłonach, opartych na prostych i łatwo dostępnych składnikach – czytamy w informacji Narodowego Funduszu Zdrowia.
Każdy przepis zawiera szczegółowe informacje o kaloryczności, proporcjach składników odżywczych, czasie przygotowania i poziomie trudności potraw. Ma to sprzyjać stworzeniu menu dla osób o różnych potrzebach żywieniowych, bo nie każdy może sięgać po wszystkie potrawy ze względu na stan zdrowia lub zalecenia dietetyczne.
E-book „Wielkanocne inspiracje” to część szerszego programu edukacyjnego NFZ, który promuje zdrowe nawyki żywieniowe.E-book znajdziesz [TUTAJ].
